鯛料理 ��
2008.02.02(17:10)
本日スーパーで真鯛が安かった。
今晩のおかずは真鯛料理です。
真鯛はインドネシアにもいるそうです。
インドネシア赴任中は一度も見た事もなかったし、食べた事もなかった。
インドネシア語ではIKAN KAKAP MERAHというそうだ？
過去に釣り番組でオーストラリアで真鯛釣りの特集を見たことが
あるのでオーストラリアから近いインドネシアにも生息しているのかもしれません。
奥さんが言うには、真鯛より黒鯛の方が美味しいらしい
趣味で黒鯛を狙って釣っていた事がありましたが、僕は味覚におんちなので
どちらも同じようにしか感じませんでした。
香辛料にはターメリック、唐辛子、にんにく、その他？を混ぜているみたいです。
ほんのり、カレーっぽい味がします。
今晩のおかずは真鯛料理です。
真鯛はインドネシアにもいるそうです。
インドネシア赴任中は一度も見た事もなかったし、食べた事もなかった。
インドネシア語ではIKAN KAKAP MERAHというそうだ？
過去に釣り番組でオーストラリアで真鯛釣りの特集を見たことが
あるのでオーストラリアから近いインドネシアにも生息しているのかもしれません。
奥さんが言うには、真鯛より黒鯛の方が美味しいらしい
趣味で黒鯛を狙って釣っていた事がありましたが、僕は味覚におんちなので
どちらも同じようにしか感じませんでした。
香辛料にはターメリック、唐辛子、にんにく、その他？を混ぜているみたいです。
ほんのり、カレーっぽい味がします。
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